Al via “In-Cagli”, rete dei formaggi del Lazio
Il 21 dicembre 2021 lancio ufficiale di “In-Cagli”, la rete dei comuni del formaggio del Lazio.
Incagli è il lancio ufficiale della Rete dei Comuni del Formaggio del Lazio che il 21 dicembre dalle 10 alle 19 vedrà
una densa giornata nella quale produttori, sindaci, esperti del settore, studenti e docenti si ritrovano per promuovere e sostenere l’eccellenza lattiero casearia della Regione Lazio.
La giornata si compone di diverse sessioni di formazione (che spaziano dall’analisi sensoriale del formaggio, alla produzione laziale di qualità, allo show cooking) rivolte agli studenti e gli amministratori (in presenza) e a tutti i cacioamatori e appassionati comodamente online! Oltre agli eventi/lezioni/sessioni di Incagli che verranno trasmessi online ci sarà il mercato dei produttori, aperto tutto il giorno nel piazzale della scuola e pronto ad accogliervi dal vivo!
Incagli è lo strumento, il grimaldello con cui i Comuni della Rete del Formaggio della Regione Lazio aprono le porte della Città di Roma agli operatori economici del settore lattiero caseario ricadenti nei relativi territori di produzione.
È, altresì, l’occasione rivolta agli Amministratori Locali di discutere sul tema delle aree interne e della loro vocazione produttiva, anche e non solo in prospettiva dei benefici finanziari del PNRR.
Incagli è il luogo virtuale dove appassionati e curiosi dell’enogastronomia regionale potranno arricchirsi di esperienze e conoscenze, che spaziano tra degustazioni guidate, analisi sensoriale dei formaggi cooking show
Incagli è la piazza fisica dove acquistare i formaggi laziali e sostenere i produttori e i prodotti di qualità della regione.
Incagli è reso possibile grazie al sostegno di Arsial.
Per informazioni consultare il sito: www.retecomuniformaggio.it
