Le proprietà delle fragole

Le fragole sono frutti con pochissime calorie, molta acqua e fibre.

Sono ricche di sali minerali, potassio magnesio, manganese vitamine e acido folico.

Contengono lo xilitolo una sostanza in grado di prevenire la formazione della placca dentale e l’alitosi.
Aiutano a lenire gli herpes che compaiono sulle labbra, basta applicare una fettina di fragole sulla vescichetta.
Grazie al suo contenuto du triptofano conosciuto come “ormone del buonumore” le fragole possono aiutare a migliorare il tono dell’umore.

Contrastano la stipsi e la costipazione promuovendo un movimento intestinale regolare.

Prevengono l’invecchiamento grazie all’acido ellaguco, un antiossidante che protegge le fibre elastiche della nostra pelle.

Svolgono un azione alcalinizzante e disinfettante nelle urine in quanto contengono vitamina C e acido citrico.

Grazie alla presenza di acido salicilico svolgono un azione antinfiammatoria e anticoagulante.

Contengono acido folico che apporta benefici alla memoria e al cervello.

Sono rinfrescanti rimineralizzanti e diuretiche, e se mangiateva stomaco vuoto hanno proprietà depurativa.
Ricetta rimineralizzante

Insalata alle fragole

250 gr. di insalata lollo

2 cetrioli

150 gr. di fragole

1 vasetto yoghurt magro

10 foglie di menta

1 limone

Sale
Pepe
Pulite l’insalata, tagliare i cetrioli a fettine, sciacquate le fragole e tagliatele a spicchi, lavate le foglie di menta e tagliaterle a striscioline con le forbici.

In una ciotola emulsionate yogurt succo di limone menta sale e pepe.

Con questa emulsione condite la vostra insalata.