Proprietà dell’avocado
È un frutto molto energetico, contiene una forte presenza di acido oleico, omega 9 lo stesso che caratterizza l’olio d oliva e al quale si attribuiscono molti benefici metabolici.
È ricco di fibre nin contiene colesterolo, sono presenti magnesio potassio zinco fosforo e manganese. È eccellente il livello di vitamina b5, b6, folati, vitamina K, E, C.
Le sue caratteristiche nutrizionali lo rendono simile alla secca, come noci, noccioline ecc, quindi puoi essere una valida alternativa ai semi oleosi.
Il suo consumo è associato a diversi benefici tra cui, riduzione del rischio cardiovascolare aumento del senso di sazietà con conseguente perdita di peso, e aumebto della fertilità.
L’avocado contiene molti grassi buoni, se si soffre di ipercolesteremia dovrebbe far parte della nostra dieta perché favorisce la riduzione del colesterolo cattivo, dei trigliceridi, aumentando il colesterolo buono (hdl) e mantenebdo in salute il cuore, inoltre grazie alla buona presenza di potassio regola la pressione sanguina.
È ricco di composti ad azione antinfiammatoria e protegge la vista contierne luteina e zeaxantina, che riparano gli occhi dairadicali liberi, dallo stress, dalla cataratta e degenerazione maculare.
Insalata di avocado
1 avocado
100 g pomodorini
Mezza cipolla
200 g tonno
Sale
Pepe
Prezzemolo tritato
Tagliare a pezzi avocado e sminuzzare cipolla unire tonno pomodoro sale peoece prezzemolo tritato.
